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Eiweiss ohne Ei! Die fabelhaften Fabaceae

Verschiedenes

Veranstaltungsdaten


Nicht vorhanden

Veranstaltungsort


 Botanischer Garten (Boga)
Altenbergrain 21
3013 Bern

Weitere Informationen


Veranstaltung (Webseite)
 www.boga.unibe.ch
KULINATA 2021: Lunch-Führung und ein leckeres «Menü der Zukunft» im Café Fleuri.

So vielfältig wie der Artenreichtum der Schmetterlingsblütler (Fabaceae) ist auch der Nutzen von Erbse, Linse, Lupine und Co. als Nahrungsmittel, natürlicher Dünger, Tee, Zierpflanze, Holzlieferant und vieles mehr. Für eine planetenverträgliche Ernährung spielen Fabaceae als pflanzlicher Eiweisslieferant eine wichtige Rolle.

Die KULINATA 2021 (18. – 24. September) wirft einen Blick in die Zukunft und malt eine genussvolle und gesunde Ernährung für die Welt von morgen aus. Der BOGA beteiligt sich daran mit einer Lunch-Führung (12:15 - 12:45) und einem leckeren «Menü der Zukunft» im Café Fleuri (ab 11:30).


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